lunes, 22 de marzo de 2010

¡Lección de geografía!

En el automercado de Freddy grité: -mira, las papitas colombianas- Diego, me dice: - ¿cuáles? - esas, las que están allí a la izquierda - ¿Esas? esas son papas criollas.
¡Claro! Estaba en Colombia y no había manera de llamarlas de otro modo. Qué cosa tan pendeja, pero me pasó.
Lo que si puedo decir es que mi profesor me las hizo fritas y saben a gloria. Tiene toda una técnica dejarlas como él las dejó: finitas, crocantes y cero grasosas. Dentro de poco me propongo repetir la forma, si lo logro les cuento, sino, tendré que hacer el esfuerzo de regresar a Bogotá a decirle a mi profesor que las de aquí, no saben a las de allá. ¡Siempre es buena una excusa para volver!

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